Гастроэнтеролог Екатерина Кашух и аллерголог-иммунолог Елена Парецкая рассказали, какими проблемами для здоровья может обернуться употребление привычной рыбы.
Одна из причин отказаться от соленой селедки и прочих подобных закусок — хронические заболевания почек и сердечно-сосудистой системы. Закуска из-за соли в составе может вызвать повышение артериального давления, если не проконтролировать размер порции.
Кроме того, сельдь содержит пурины. Это вещества, которые при расщеплении образуют мочевую кислоту. Таким образом употребление сельди может усугубить состояние при подагре, почечной недостаточности и других недугах, связанных с нарушением обмена мочевой кислоты, пишет РГ.
Также отмечается, что копченая рыба может содержать канцерогены. При горячем копчении тушки рыбы обрабатывают дымом, в состав которого входит токсичное вещество.
Специалисты напомнили, что рыба считается скоропортящимся продуктом. Однако некоторые продавцы идут на хитрость. В частности, маскируют низкое качество продукта специями и маринадами.
Ранее «СП» писала, что терапевт назвала самую полезную привычку по утрам.
